Pyhä ruoka (e-bok) av Joonas Konstig
Lägg till önskelistan
Joonas Konstig (författare)

Pyhä ruoka e-bok

Pris 109 kr
(0)
Miten syömisestä tuli niin vaikeaa? Ruoka, yksi ihmisen perustarpeista, on käsittämätön mysteeri. Vaikka ravitsemukseen liittyviä tutkimuksia julkaistaan jatkuvasti, syömisestä on tullut hankalaa salatiedettä. Mitä meidän oikein pitäisi syödä? Syöminen on 2000-luvulla muuttunut vaikeaksi. Elämme mitä ilmeisimmin yltäkylläisyyden aikaa, koska tätä nykyä tuntuu olevan välttämätöntä valita itselleen ruokavalio. Ja vaikka ei haluaisi olla vegaani tai paleo, vaan vain syödä terveellisesti, suosi...
E-Bok 109 kr Pris

Bokons kunder har även köpt

Författare Joonas Konstig (författare)
Förlag Kosmos
Utgiven 6 Mars 2020
Genrer Mat & Dryck, Hälsa, Livsstil, Fritid
Språk Finnish
Format epub
Kopieringsskydd Vattenmärkt
ISBN 9789527144114
Miten syömisestä tuli niin vaikeaa? Ruoka, yksi ihmisen perustarpeista, on käsittämätön mysteeri. Vaikka ravitsemukseen liittyviä tutkimuksia julkaistaan jatkuvasti, syömisestä on tullut hankalaa salatiedettä. Mitä meidän oikein pitäisi syödä? Syöminen on 2000-luvulla muuttunut vaikeaksi. Elämme mitä ilmeisimmin yltäkylläisyyden aikaa, koska tätä nykyä tuntuu olevan välttämätöntä valita itselleen ruokavalio. Ja vaikka ei haluaisi olla vegaani tai paleo, vaan vain syödä terveellisesti, suositukset ovat ristiriitaisia. Saako voita nyt syödä vai ei? Karppaaminen vai kasvisravinto? Virallisten auktoriteettien valta rapistuu ja internet täyttyy äänekkäistä koulukunnista. Mikä on huuhaata, mikä ei? Kuka itse asiassa laatii valtion ravintosuositukset? Ja miksi? Joonas Konstig selvittää kirjassaan, mitä hittoa tästä ruoka-asiasta nyt pitäisi ajatella. Joonas Konstig (s. 1977) on kirjailija, joka kiinnostui jo antropologiaa opiskellessaan syömisen kulttuurista ja on itse kokeillut ruokavalioita veganismista bodariruokaan. Hän on seurannut laajalti ravintotutkimusta ja osallistunut keskusteluun muun muassa Helsingin Sanomien ruokakolumnistina. Konstigin mukaan keittotaito on nykyajan tärkein itsepuolustustaito.