Bokon
Varukorg
  2. Mått för mat
Mått för mat (e-bok) av KF och ICA provkök
Gratis smakprov
  • Spara till biblioteket
  • Läs smakprov
  • Visa inbäddningskod
KF och ICA provkök (författare), KF och ICA provkök (författare)

Mått för mat e-bok

85 kr
Boken vänder sig i första hand till professionella matlagare inom restaurang, storhushåll och färdigmatstillverkning, men även till självlärda inom t.ex. buitker, restauranger och catering. Privatpersoner med stort matintresse har mycket att hämta, inte minst för att beräkna portionsstorlekar. Hur mycket frukostflingor ska man beräkna till 1 portion? Hur många matskedar är 1 dl? Här finns...
E-bok 85 kr
Kan läsas i Bokons appar för iPhone/iPad och Android, i iBooks och på Kindle
Författare KF och ICA provkök (författare), KF och ICA provkök (författare)
Förlag Ica Bokförlag
Utgiven 3 December 2010
Genrer Mat & Dryck, Hälsa, Livsstil, Fritid
Språk Swedish
Format epub
Kopieringsskydd Vattenmärkt
ISBN 9789153436928

Beskrivning

Boken vänder sig i första hand till professionella matlagare inom restaurang, storhushåll och färdigmatstillverkning, men även till självlärda inom t.ex. buitker, restauranger och catering. Privatpersoner med stort matintresse har mycket att hämta, inte minst för att beräkna portionsstorlekar. Hur mycket frukostflingor ska man beräkna till 1 portion? Hur många matskedar är 1 dl? Här finns "matnyttiga" tabeller, där man får svar på en mängd frågor. Dessutom får man rekommendationer när det gäller tid och temperatur vid olika tillagningsmetoder. 17 vinjetteckningar.

Användarnas recensioner (0)

Inga recensioner än